КРИЗИС ВЫНУДИЛ РОССИЯН ОТКАЗАТЬСЯ ОТ СВИНИНЫ И ГОВЯДИНЫ


Экономический кризис в России вынудил граждан отказаться от говядины и свинины в пользу курицы. Об этом рассказали в эфире РСН эксперты и участники рынка.

«Население стало кушать меньше мяса. Ничего драматичного нет, это вполне ожидаемо, прогнозируемо. Человек меняет свою структуру потребления, стали больше есть мяса птицы. Какая-то часть людей перешла на курицу, как на более дешёвый продукт. Птица составляет 50% в нашем рационе из всех видов мяса. Эта цифра росла, и она ещё будет расти», — аналитик мясного рынка Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Даниил Хотько.

Подобную тенденцию отмечает и глава исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.

«Доля птицы в корзине потребления в последние годы действительно росла на фоне стабильного потребления свинины», — отмечает Юшин.

При этом он убежден, что когда экономическая ситуация в стране наладится, говядина и свинина вернут потерянные позиции. Рост спроса на курицу, который обусловлен снижением реальных доходов россиян, позитивно отразится на конкурентоспособности на этом рынке.

«Птица дешевле сейчас стоит, чем год назад: от 5 до 10% упали цены за год. Если пойдёте в магазин, вы увидите, что есть птица на любой кошелёк: найдёте тушку за 95 рублей, и за 105, и даже за 140. Это вопрос вашего предпочтения: торговой марки, вида упаковки, производителя. Между тем, покупатели становятся ещё более внимательными к ценникам», — заявил Юшин.

Согласно данным Росстата, килограмм курицы в среднем стоит 130 руб.,говядины — 450 руб., свинины — 350 руб.

Источник: Газета.Ру


ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

ПОДПИСАТЬСЯ

Портал pushkinnews.ru является открытой информационной площадкой для освещения самых разнообразных сторон жизни Пушкинского района. 18+.

Номер свидетельства ЭЛ № ФС77-60492 от 30.12.2014.

Учредитель: Санкт-Петербургское общественное движение по защите прав граждан в области градостроительной деятельности "Наш дом".

Главный редактор - Митяева Яна Анатольевна

Телефон: +7 (812) 465-61-72
Электронная почта: info@pushkinnews.ru

RSS Feed